Pour une gestion durable des déchets alimentaires en Métropole de Tours

Dans un contexte de généralisation du tri à la source des biodéchets, Tours Métropole Val de Loire a engagé une transformation majeure : proposer une collecte séparée des déchets alimentaires pour les habitants ne bénéficiant pas de solution de compostage et pour les producteurs sans service de collecte en porte à porte.

Depuis septembre 2025, la collectivité a confié à SUEZ une concession de service public de dix ans, pour répondre à cet enjeu d’envergure. L’objectif :  accompagner les habitants vers des pratiques plus responsables ; capter durablement un maximum de flux et réduire ainsi les déchets ménagers résiduels ; valoriser les tonnages collectés en énergie ou fertilisant agricole.

Pour accompagner la collectivité dans son ambition, SUEZ déploie 5 missions clés :

• une campagne massive de sensibilisation au tri des déchets alimentaires,
• le déploiement de points de collecte de proximité,
• un service de collecte bas carbone,
• la conception, la construction et l’exploitation d’une unité de bio-préparation, 
• la valorisation par méthanisation des déchets traités.

Dans une logique territoriale inclusive et efficiente, SUEZ s’appuie sur des expertises locales : Voix Publique, spécialiste de la mobilisation citoyenne ; Les Vers de Tours, précurseurs de la cyclo-collecte en centre-ville ; Nouvelle Fabrique et la Régie des Quartiers de Joué-lès-Tours, acteurs engagés de l’économie sociale et solidaire.

Principaux axes de la démarche :

• Une mobilisation ciblée et progressive des particuliers, via un dispositif de sensibilisation mené en porte-à-porte et dans les quartiers.  Chaque foyer reçoit un bioseau et un guide du tri, par des agents de Voix Publique ;
• Les commerçants des marchés de plein air et le personnel des établissements scolaires ont été accompagnés dans leur démarche par des audits et des formations ;
• 15 à 20 points de collecte installés toutes les 2 semaines, au plus près des habitants des 7 communes concernées. Ergonomiques et accessibles aux personnes à mobilité réduite, 542 points de collecte seront ainsi déployés d’ici fin 2027. 
  

La collecte des déchets alimentaires dans les zones urbaines denses est réalisée à vélos-cargos par les Vers de Tours, pour une collecte discrète, à faible empreinte carbone et parfaitement adaptée aux contraintes urbaines. Une flotte 100 % électrique composée de bennes laveuses « passe-partout », garantira dès septembre 2026 un service silencieux et non polluant. 

Dès l’automne 2026, après une phase de travaux, un bio-déconditionneur conçu et fabriqué en France, traitera 7 500 tonnes de déchets alimentaires par an, les transformant en pulpes de haute qualité, valorisées localement par méthanisation.

 

Résultat, tout le potentiel énergétique et agronomique des déchets alimentaires sera exploité via les méthaniseurs d’Indre et Loire :

• Valorisation énergétique : production de 600 000 m³ de biométhane par an, soit l’équivalent de 6,5 GWh d’énergie (consommation annuelle de 650 foyers en électricité ou chauffage).
• Valorisation agronomique du digestat, autre ressource issue du process de méthanisation constituant un amendement organique très riche.