Pourquoi trier les biodéchets ?

À partir du 1er janvier 2024, toutes les collectivités devront proposer à tous les ménages une solution permettant de trier les déchets biodégradables. Constitués pour l’essentiel d’épluchures, produits de cuisine et restes de repas, les biodéchets représentent plus de 30 % des ordures ménagères. Les trier pour les valoriser est donc essentiel.

Qu’est-ce qu’un biodéchet ?

Selon l’article L541-1-1 du Code de l’Environnement, les biodéchets sont définis comme suit : “Les déchets non dangereux biodégradables de jardin ou de parc, les déchets alimentaires ou de cuisine provenant des ménages, des bureaux, des restaurants, du commerce de gros, des cantines, des traiteurs ou des magasins de vente au détail, ainsi que les déchets comparables provenant des usines de transformation de denrées alimentaires.”

Source: Ademe

Quels sont les super pouvoirs des biodéchets ?

Une fois triés, les biodéchets valorisés participent à la production d’énergies renouvelables et à l’amélioration de la santé et de la fertilité des sols.

La méthanisation
La méthanisation transforme la matière organique en méthane (biogaz). Le processus se fait dans un méthaniseur, une cuve fermée dans laquelle la matière organique est digérée par des bactéries en l’absence d’oxygène (anaérobie) et sous l’effet de la chaleur (38° C).
Le compostage
Le compostage est un procédé biologique entièrement naturel qui consiste à faire fermenter des matières en présence d’humidité et d’oxygène. Ce processus entraîne une montée en température de l’ordre de 55/65° C qui permet de détruire les micro-organismes indésirables et de transformer des intrants divers (déchets verts, agroalimentaires, etc.) en un produit homogène, le compost, doué de capacités fertilisantes et amendantes pour les sols.